Suculents rostits, guisats i estofats de carns i aviram: Selecció de receptes del mestre de gastronomia Ignasi Domènech: 8 (El Cullerot)

Descripción

Selecció de receptes del gran mestre de la cuina catalana més tradicional, Ignasi Domènech (Manresa 1874 - Barcelona 1956). L'Arxiu Gastronòmic que porta el seu nom ha elaborat una extensa selecció de rostits, guisats i estofats fets a base de carns, caça i aviram.