¡Esto es mentira!: Desmontando 51 mitos nutricionales

Descripción

En este libro desmonto 51 mitos nutricionales muy extendidos y que tienen poco de realidad. A través de casi 100 estudios científicos abordo qué hay de verdad, pero sobre todo, qué hay de mentira en muchísimos consejos nutricionales que vienen de lejos o que han nacido con las redes sociales, desde algunos míticos como que los hidratos engordan más por la noche, el agua con limón en ayunas, el vinagre se come los glóbulos rojos, a otros más recientes como si la soja afecta a las hormonas, los suplementos quemagrasas, la activación de frutos secos y semillas... y así hasta 51 mitos, seguro que la mayoría los has escuchado, y algunos los has dado por cierto e incluso los practicas, verás qué dice la ciencia sobre ellos. Álvaro Vargas [autor] Técnico Superior en Dietética, coach nutricional Me tomo como misión difundir la nutrición, desde la ciencia, pero de forma amena, para todo el mundo, todos podemos mejorar nuestra alimentación de manera sencilla, sin que nos lleve mucho tiempo, sin que nos líen con "rituales" complicados, simplemente cambiando ciertos hábitos y costumbres.He publicado varios libros como "A comer se aprende" o "Vegesanísimo" con Editorial Planeta u otros como "Nutrición práctica para tu día a día", vendiendo en total más de 40.000 ejemplares, gracias a los más de 450.000 seguidores en el conjunto de mis redes sociales.